Ab dem 27. September 2026 setzen wir die farbigen CO₂-Fußabdrücke und das KlimaTeller-Logo vorübergehend aus. Hier erfährst du, warum – und wie es weitergeht.
Warum die Pause?
Hintergrund sind neue gesetzliche Regeln für Umweltkennzeichnungen, die im Rahmen der EmpCo-Richtlinie ab dem 27.09.2026 in Kraft treten. Sie sollen dafür sorgen, dass du besser nachvollziehen kannst, was hinter einem Umweltsiegel steckt: Nach welchen Kriterien wird es vergeben? Und wer prüft, ob diese eingehalten werden? Für solche privat vergebenen Kennzeichnungen ist nun ein Zertifizierungssystem mit unabhängiger Kontrolle erforderlich.
Das betrifft auch die CO₂-Fußabdrücke und das KlimaTeller-Logo auf unseren Speiseplänen. Unser Partner Eaternity, der die Klimabilanz unserer Gerichte berechnet, arbeitet aktuell an der Umsetzung dieser neuen Anforderungen. Nach Angaben von Eaternity ist die unabhängige Prüfung bereits beauftragt, aber noch nicht abgeschlossen. Deshalb haben wir uns entschlossen, die Kennzeichnungen vorsorglich auszusetzen, bis die erforderlichen Nachweise vorliegen.
Die CO₂-Werte bleiben sichtbar
Auch während der Pause kannst du im Speiseplan nachsehen, wie hoch die berechneten Treibhausgasemissionen deines Mensagerichts pro Portion sind. Angegeben werden sie in Gramm CO₂-Äquivalenten, kurz CO₂e. Diese Einheit fasst die Klimawirkung verschiedener Treibhausgase zusammen.
Eaternity berechnet diese Werte weiterhin anhand der verwendeten Zutaten, ihrer Mengen und der damit verbundenen Emissionen. Die farbigen Füße haben die Ergebnisse bisher auf einer Skala von Dunkelgrün bis Rot eingeordnet, um dir die Orientierung bei der Essenswahl zu erleichtern.
An unseren Gerichten und Rezepturen ändert sich durch die Pause nichts. Anlass sind die neuen Anforderungen an die Kennzeichnungen und ihre unabhängige Kontrolle.
Und wann kommen die Füße zurück?
Wir möchten dir die CO₂-Füße und das KlimaTeller-Logo wieder auf unseren Speiseplänen zeigen, sobald die Prüfung erfolgreich abgeschlossen ist und die Voraussetzungen dafür erfüllt sind. Wann genau das sein wird, steht aktuell noch nicht fest. Wir halten dich auf dem Laufenden!