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Köchin/Koch

Das Studentenwerk Hannover, Anstalt des öffentlichen Rechts, mit ca. 360 Mitarbeitenden

  • betreibt Mensen und Cafeterien
  • unterhält Wohnhäuser für Studierende
  • ist für BAföG und Studienfinanzierung zuständig
  • berät Studierende in sozialen Fragen

... damit Studieren in Hannover gelingt.

 

Für unsere Hauptmensa, Callinstraße 23, suchen wir zum 01.09.2018 einen/eine

Köchin/Koch

(vorwiegend für die kalte Produktionsküche)

in Vollzeit mit 39,8 Wochenstunden.

Die Position soll zunächst befristet für zwei Jahre besetzt werden.  Eine Verlängerung/Entfristung ist bei Eignung vorgesehen.

Die Aufgabe erfordert eine flexible Arbeitszeit von Montag bis Freitag zwischen 5:00 und 21:00 Uhr gemäß Dienstplan. Zwei- bis dreimal jährlich ist nach vorheriger Planung ein Arbeitseinsatz am Samstag in unserer Mensa Contine erforderlich.

Das Aufgabenprofil:

  • Speiseplanung und Warenbestellung,
  • Qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen laut Produktionsplanung, Vor- und Nachbearbeitung in diesem Zusammenhang,
  • Mitarbeit bei der Speisen und Produktionsplanung,
  • Selbstständiges Arbeiten mit dem Warenwirtschaftsprogramm (TL1),
  • Erstellen von Rezepturen und Kalkulationen,
  • Reinigung im Küchenbereich, unter Einhaltung der vom Qualitätsmanagement umfassten Prozesse und Abläufe sowie der im Studentenwerk Hannover einschlägigen Verfahrens- und Arbeitsanweisungen,
  • Einteilung der unterstellten Mitarbeiter,
  • Kontrolle der Wareneingänge sowie die Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung,
  • Produktion von Speisen unter Einhaltung der EDV-Rezepturen,
  • Einsatz auch in allen anderen Abteilungen sowie in anderen Betrieben des Studentenwerks Hannover.

Unser Anforderungsprofil:

  • Berufsausbildung als Köchin/Koch,
  • Mehrjährige Berufserfahrung,
  • Teamfähigkeit sowie Führungserfahrung,
  • Wirtschaftliches sowie selbstständiges Arbeiten und hoher Qualitätsanspruch,
  • Kundenorientiertes Arbeiten, freundliches Auftreten und ausgeprägte kommunikative und soziale Kompetenz.

Wir bieten Ihnen attraktive Arbeitsbedingungen:

  • Eingruppierung EG 5 TV-L,
  • 13. Gehalt (95 %),
  • Jobticket,
  • Zuschuss zur Firmenfitness,
  • geregelte Arbeitszeiten,
  • Chancengleichheit,
  • schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung bevorzugt.

Für Rückfragen steht Ihnen Herr Dowidat unter Tel. (05 11) 76-88901 gern zur Verfügung.

Ihre Bewerbung senden Sie bitte bis zum 03.08.2018 an:

Studentenwerk Hannover
Personalstelle
Jägerstraße 5, 30167 Hannover

oder per E-Mail (mit einer PDF-Datei) an:
bewerbung(at)studentenwerk-hannover.de

Stellenanzeige als PDF

 

Ansprechpartner

Studentenwerk Hannover
Besuchsadresse Jägerstraße 5
30167 Hannover
Postadresse Postfach 58 20
30058 Hannover
Tel. (05 11) 76-88 022
Fax (05 11) 76-88 949
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