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23.07.2018

Viel frisches Gemüse

Neue Gemüsewaschmaschine in der Hauptmensa

Umsetzten der Gemüsewaschmaschine | Jessica Blume, StwH

Wir haben jetzt eine neue Gemüsewaschmaschine in der Hauptmensa. Mit einer Stundenleistung von etwa 1.000 kg pro Stunde ist die Maschine mit Doppelwannensystem leistungsfähiger als unsere alte Waschmaschine. So wird es extra sauber. Am Ende des Waschvorgangs wird das Gemüse automatisch über ein Förderband zum Sammelbehälter transportiert und kurz vor dem Verlassen zusätzlich nochmal mit Frischwasser abgespült.

Bevor unsere Gemüsewaschmaschine ihren Dienst antreten konnte, musste sie aber erstmal in unserer Küche ankommen. Gar nicht so einfach: Wie unsere Fotos zeigen.

 

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