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Vorschläge bzgl. Portionen und Auswahl

Verfasst: Do 28. Jul 2022, 11:16
von Lowenzahn
Liebes Mensa Team,

zunächst Gratulationen für die Fortschritte bzgl. Klimateller und vegetarischem Angebot, sowie die Verwendung von Mehrwege Becher und Behälter!
Da Eure Zielgruppe so heterogen sind, fände ich sinnvoll, wenn Ihr statt vorgesetzte Menü-Kombinationen (Evergreen, Pasta&Co, usw.) modulare Möglichkeiten hättet: 2-3 Möglichkeiten von Beilagen,2-3 Haupt Komponente (vegetarisch auch), usw. Und nach Gewicht (wie beim SalatBuffet) bezahlt. Das würde alle etwas glücklicher machen und Lebensmittelverschwendung vermeiden/minimieren.
Und in der SalatBar, besonders vom Frühling bis Sommer wäre es super, mehr saisonal und regional zu haben : ) es soll nicht teurer sein, wenn die Märkte voll mit Gemüse sind.

Schöne Grüße!