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Mensa-Forum

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dsb

20.06.2017, 13:01
 

Fettgehalt der Gerichte (allgemein)

Sehr geehrte DiätassistentInnen,

selbst als Beilagen-Esserin bin ich oft irritiert, wenn ich die - ja, habe ich zur Kenntnis genommen "angenäherten" - Nährwertangaben lese, aber dies ist hoffentlich ein Tippfehler?
Kartoffel-Sahne-Tortilla mit Gemüse, Aioli
Nährwerte / Nutrient content

Brennwert:
786 kcal

Fett:
76,1 g

Kohlenh.:
15,9 g
Eiweiß:
11,6 g

Ich wünsche mir sehr, das wenigstens ein Gericht pro Tag fettärmer im Sinne der WHO-Empfehlungen(> 10%) wäre. Soßen weglassen ist ja so gut wie unmöglich, weil die meisten Gerichte schon "ertränkt" geliefert werden.

Einziger Lichtblick hier an der Expo-Plaza sind die frisch belegten Brötchen im Seeblick und der Service dort, um auch etwas Positives zu benennen.

Gesunde Fette sind ja o.k. für die Denkarbeit, aber was in den Mensen auf den Tisch kommt ist zu oft triefend von den anderen.

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