Direkt zu den Speiseplänen

...

www.studentenwerk-hannover.de Logo StwH

Sie befinden sich in der Pfadnavigation
Zum Inhalt springen
Start > Essen & Trinken > Mensa-Forum 

Mensa-Forum

Willkommen! Um ganz direkt mit unseren Gästen kommunizieren zu können, haben wir dieses Forum eingerichtet. Hier ist der Platz, um Anregungen, Kritik und natürlich gerne auch Lob ;-) zu den Mensen und Cafeterien des Studentenwerks Hannover loszuwerden. Ein Besuch lohnt sich immer, denn wir nutzen das Forum auch dazu, auf neue und besondere Angebote hinzuweisen.

Moderiert wird das Forum von Nina Herde, Katharina Trinkies und Katharina Schmiemann, den Ökotrophologinnen des Studentenwerks Hannover.

ACHTUNG: Wegen wiederholter Spam-Attacken, die das Forum mit unsinnigen Pseudo-Posts zumüllten, ist eine einmalige Registrierung erforderlich, um Beiträge verfassen zu können! Benötigt werden lediglich ein frei wählbarer Username (der auch im Forum angezeigt wird), ein Passwort und eine gültige E-Mail-Adresse (wird im Forum nicht angezeigt), um den Aktivierungs-Link empfangen zu können. Es werden keine persönlichen Daten außer der E-Mail-Adresse gespeichert. 1

Es kann ein Cookie aktiviert werden, sodass man auf dem eigenen Rechner beim Aufruf des Forums gleich automatisch eingeloggt ist. Damit ist diese Lösung wesentlich komfortabler als die Verwendung von Captchas für jeden einzelnen Eintrag und außerdem barrierefreier.

Neil

20.01.2011, 20:20
 

Kabeljau

Woher stammt der Kabeljau der morgen in der Hauptmensa angeboten wird und wie wurde der Gefangen ?

K

E-Mail

20.01.2011, 21:29

@ Neil

Kabeljau

Soweit ich weiß, ist Kabeljau vom Aussterben bedroht.
Ich wunder mich immer wieder, wieso es den in der Mensa gibt - das sind ja wirklich gewaltige Massen, die dort vertilgt werden. Zumal es den auch sehr häufig ins Angebot verschlägt.
Ich kaufe den nicht!

Nina Herde

21.01.2011, 11:53

@ Neil

Kabeljau

Der Kabeljau wird uns von der "Deutschen See" geliefert und kommt aus dem Nordostatlantik.

Neil

21.01.2011, 16:37

@ Nina Herde

Kabeljau

» Der Kabeljau wird uns von der "Deutschen See" geliefert und kommt aus dem
» Nordostatlantik.
Diese Bestände sind zwar nicht so stark überfischt wie die der Nordsee oder Ostsee, nichtsdestotrotz wird die Nutzung meines Wissens in ihrer momentanen Form auch nicht als nachhaltig bewertet.
Abgesehen davon wird ja vermutlich mit Grundschleppnetzen gefischt ?

Mich würde es freuen wenn sie in Zukunft stärker darauf achten würden, das der angebotene Fisch aus bestandserhaltender und umweltschonender Fischerei stammt.

Rainer Dowidat

24.01.2011, 20:20

@ Neil

Kabeljau

Hi Neil,

ich zitiere einfach mal einen Artikel aus der HAZ vom Montag, den 24 Januar 2011. (Seite 27, Überschrift: Unser täglich Gift):

...so sehen die DGE-Vorgaben pro Person und Woche eine Fleischration von 300 bis 600 Gramm vor - deutlich weniger, als mancher Grillfan an einem einzigen Abend verzehrt.
Etwas im Zwiespalt sehen sich die Ernährungsexperten bei Fisch. Weil die Schuppentiere viel gesunde Omega-3- und -6- Fettsäuren enthalten, wären zwei Fischmahlzeiten pro Woche ernährungsshysiologisch wertvoll. Umweltverbände protestieren da aber zu Recht, sagt Strube. Denn dann wären die Meere schnell leergefischt.......

Auch wir suchen, zumindest beim letzteren Thema, einen vernüftigen "Ausweg".
Wir sind mittlerweile mit verschiedensten Anbietern im Gespräch und wollen dauerhaft die Fanggebiete und die Art des Fangnetze zum jeweiligen Angebot
"offenlegen", bitten aber noch um etwas Geduld.

Ob es denn dann zu einem verändertem Nachfrageverhalten kommt,.....wir werden es sehen.
Zumindest beim Fleisch ist es noch nicht spürbar....



» » Der Kabeljau wird uns von der "Deutschen See" geliefert und kommt aus
» dem
» » Nordostatlantik.
» Diese Bestände sind zwar nicht so stark überfischt wie die der Nordsee
» oder Ostsee, nichtsdestotrotz wird die Nutzung meines Wissens in ihrer
» momentanen Form auch nicht als nachhaltig bewertet.
» Abgesehen davon wird ja vermutlich mit Grundschleppnetzen gefischt ?
»
» Mich würde es freuen wenn sie in Zukunft stärker darauf achten würden,
» das der angebotene Fisch aus bestandserhaltender und umweltschonender
» Fischerei stammt.

5514 Postings in 1693 Threads, 839 registrierte User, 55 User online (0 reg., 55 Gäste)
Studentenwerk Hannover - Mensa-Forum | Kontakt

1 Die E-Mail-Adressen werden nicht an Dritte weitergegeben und auch vom Studentenwerk Hannover selbst nicht für Werbezwecke, Newsletter o. Ä. genutzt!

 

Ansprechpartner

Studentenwerk Hannover
Abt. Hochschulgastronomie
Besuchsadresse Callinstraße 23
30167 Hannover
Postadresse Postfach 58 20
30058 Hannover
Tel. (05 11) 76-88 034
Fax (05 11) 76-88 910
E-Mail
Kontaktformular